这里的生鲜贸易为何“跑得快”

来源：人民日报海外版(hǎiwàibǎn) 福建省东山岛周边的海洋牧场，一排排养殖(yǎngzhí)鲍鱼和水草(shuǐcǎo)的网箱整齐排列。 位于漳州市南靖县的福建省林业科技试验中心内，工作人员在对红掌等植物幼苗(yòumiáo)进行(jìnxíng)换杯作业。 福建省(fújiànshěng)大陆海岸线长达3752公里，独特(dútè)的地理位置和农业渔业资源，为当地发展生鲜产品贸易提供了天然的有利条件。相关数据显示，福建省水产品出口量连续十多年位居(wèijū)全国(quánguó)第一，今年前4个月水产品出口达153.4亿元，继续(jìxù)领跑全国。近日，记者在厦门、漳州等(děng)地采访时发现，随着跨境贸易便利化专项行动的开展和口岸监管效率(xiàolǜ)的提高，当地生鲜进出口正“小步快跑”，涌现出越来越多新看点。 产销衔接(xiánjiē)顺畅，渔民不再“看天吃饭” 位于福建省漳州市的东山岛，地处闽南渔场和粤东渔场交汇处。以往，渔民驾着渔船出海捕捞，收获(shōuhuò)多寡(duōguǎ)、行情如何全看老天的“脸色”。如今，“海洋牧场+生鲜贸易”为当地发展带来(dàilái)了改变。 记者看到，东山岛周边不少水域已经建成了海洋牧场。一排排网箱整齐排列，一眼望不到(búdào)边。在东山县金(jīn)海兴水产加工有限公司的(de)鲍鱼养殖基地，工作人员随手拉起一个网箱，里边趴着四五只比成年人手掌还大(dà)的鲜活鲍鱼。 “我们主要饲养(sìyǎng)一种鲍鱼(bàoyú)杂交品种。养上3年左右，每只能长到1斤多，收购价每斤超过150元呢！”公司负责人陈庆玲说，东山岛周边水质良好(liánghǎo)，海藻资源丰富，可以为鲍鱼提供优质的(de)“口粮”。经过多年发展，现在公司承包(chéngbāo)的海洋牧场达1000多亩，鲍鱼不仅受到国内消费者喜爱，还远销美国、澳大利亚、新加坡(xīnjiāpō)、印度尼西亚等地。 不过，鲍鱼这类鲜活水产品始终面临保质期短、行情波动大(dà)等问题，金海兴(hǎixīng)公司的养殖规模(guīmó)为何能持续扩大？记者了解到，除了养殖技术进步外，出口需求带来的“确定性”也很关键。 “别看(biékàn)很多国家水产资源丰富，但(dàn)不是每一个品类都能自给自足。像东山岛的鲍鱼，出口(chūkǒu)外销的需求就(jiù)很大。”陈庆玲说，把握好鲍鱼出口商机，要闯的关很多。比如，鲜活鲍鱼的出口条件严苛，不仅需要在清晨捕捞上岸，而且还要全程活水运输。再(zài)如，有些国家对进口生鲜的药品残留有要求，这就需要及时对拟出口产品进行检测并获取(huòqǔ)海关出具的证明。“解决好这些问题，能尽可能缩短生鲜物流(wùliú)时间、降低物流成本。出口产销衔接顺畅，我们才敢(gǎn)逐步扩大鲍鱼养殖规模。” 据东山海关稽查科科长(kēkēzhǎng)林昌介绍，海关聚焦活鲍鱼养殖企业(qǐyè)实际(shíjì)需求，打造鲜活水产品属地查检(chájiǎn)“绿色通道”，实行优先审单、优先出证、优先查验、优先放行，不断提升监管服务水平，在海上养殖和出口通关这两个关键环节做好服务保障，帮助相关经营主体准确研判外销信息、制定养殖计划、解除(jiěchú)后顾之忧。 开展AEO认证(rènzhèng)，海鲜罐头“不惧船期” 水产品供应时段集中、季节波动大的特点显著。如何让供给与需求更好匹配？记者(jìzhě)在采访中发现，加工罐头正成为(chéngwéi)生鲜出口业务的重要增长点(zēngzhǎngdiǎn)。 在华昌(huáchāng)食品有限公司大厅里，各种蟹肉罐头(guàntou)、鲍鱼罐头被摆放在显眼位置。清洗、去壳(ké)、分解、热烫、冷却、分装……公司创始人林东宁在办公桌前安装了一个大屏幕，随时观察车间的实时加工情况。 “我们(wǒmen)生产的罐头(guàntou)(guàntou)近九成专供出口。今年前5个月，公司出口货值近1600万美元。”林东宁说，从餐饮习惯上来看，国外消费者(xiāofèizhě)更喜欢以罐头形式食用螃蟹肉、扇贝等海鲜产品。为了制作海鲜罐头，企业装备了巴氏杀菌蟹肉生产线、瑶柱丝(sī)罐头生产线等，还有自主研发中心、检测检验中心和冷链仓储。 记者拿起几罐刚刚出厂的海鲜罐头(guàntou)，发现保质期普遍在12个月至(zhì)18个月之间。这是否意味着海鲜罐头就不必在乎物流时效了呢？ 情况并不那么简单。罐头(guàntou)的保质期是长，可海运航线(hángxiàn)的船期普遍也不短。“从厦门口岸出发的话，北美航线船期在1个月左右，东南亚航线船期也要近10天。”林东宁说，国外消费者购买海鲜(hǎixiān)罐头时也会经常考虑出厂日期和保质期，肯定是越“鲜”越好(hǎo)。 眼下，申请成为AEO认证企业成为林东宁最期盼的(de)(de)事。据(jù)了解，AEO是英文Authorized Economic Operator的缩写，意思是“经(jīng)认证的经营者”。具体看，由海关对企业的信用状况、守法程度和安全水平进行认证，通过AEO认证的企业可获得海关给予的优惠便利(biànlì)措施。 “即便是加工(jiāgōng)成罐头，水产品也不可能像工业品那样做到分毫不差。就拿最简单的称重来说，同等规格包装不可能做到每(měi)一罐克数都完全相同(wánquánxiāngtóng)。因此，像我们这种(zhèzhǒng)成规模、规范化的水产加工企业，非常希望能通过AEO认证，在本国(guó)口岸出关和目的地国口岸入关时都能获得(huòdé)便利通关待遇。不仅如此，获得AEO认证还能让我们在融资贷款方面获得更多优势。”林东宁说。 实践中，一系列跨境贸易便利化举措(jǔcuò)正在发挥积极作用。 在水产品加工方面，厦门海关主动帮助企业做好重金属、微生物等项目的自检自控，利用“云签发”模式实现单证签发“立等可取”。同时，结合不同企业特点开展(kāizhǎn)AEO认证辅导，精准开展政策解读、精准制定培育方案、精准解决各类问题。“我们充分运用厦门海关进出口水产品监管实训平台(píngtái)，多次联合福建地区(dìqū)水产协会，对企业相关人员开展培训(péixùn)，指导企业对照(duìzhào)境外国家和地区注册法规和标准，提升自检自控水平。”厦门海关综合业务(yèwù)处处长(chǔchùzhǎng)蔡毅说。 贸易品类(pǐnlèi)拓展，全新商机加速涌现 除了(chúle)水产品贸易外，越来越多生鲜品类贸易在福建加速拓展。 临近傍晚，中国（福建）自由贸易试验区厦门片区内货车(huòchē)穿梭，一片忙碌景象。在位于海沧港综保区内的东南燕都加工车间，工人(gōngrén)们(men)在用镊子将进口毛燕（未加工的燕窝原料）的杂质一一剔除，整理成可食用(kěshíyòng)的燕窝食材。 东南燕都（厦门）实业发展有限公司董事长骆义宁(yìníng)说：“近10年来，燕窝市场需求(shìchǎngxūqiú)增长明显。我们通过(tōngguò)直接开展毛燕加工、输出毛燕加工标准和技术，可以更好把控质量。” 目前(mùqián)，海沧海关创新定制了全流程、集约化的“进口(jìnkǒu)毛燕一体化加工”监管(jiānguǎn)作业模式，集进境申报、运输监管、现场(xiànchǎng)查验、实验室检测、保税仓储等环节为一体，各监管环节紧密相连、环环相扣，提升毛燕进口便利化水平。 在出口方面，特色花卉也开始(kāishǐ)进军海外市场。 漳州南靖兰花(lánhuā)基地是中国兰花品种最齐全、最广泛的种植基地，被誉为“兰花天然博物馆”。5月27日，首批1640株南靖兰花以空运(kōngyùn)方式出口韩国全罗南道和顺郡。经办这笔(zhèbǐ)出口业务的长泰金诺农业(nóngyè)科技有限公司业务经理徐连福告诉记者，韩国、新加坡、泰国等(děng)地海外华侨华人较多，对兰花市场需求比较大。不(bù)过，花卉出口并不容易，是一件“争分夺秒”的事。 “兰花出海，我国海关作为出口方要对人工培育(péiyù)情况进行核实，避免野生濒危物种流出；韩国作为进口(jìnkǒu)方也要对产品进行病虫害检验检测。因此，花卉出口审批周期长、查验项目(xiàngmù)多、物流成本高，需要海关在每一个(yígè)环节都准时查验、一次完成。”徐连福说，为了保障兰花的状态和品相，漳州海关成立了工作专班，为企业开启绿色通道(lǜsètōngdào)，最大程度提高审批及查验效率(xiàolǜ)。“这次探索成功后，我们还会持续(chíxù)扩大人工培育兰花的出口。”他说。 厦门海关关长朱光耀表示，下一步将坚决落实好海关总署2025年跨境贸易(màoyì)便利化专项行动具体措施，持续开展“进千企、解千题”活动(huódòng)，以企业需求为导向，制定个性化帮扶方案，在用好原产地享惠政策、优化出口(chūkǒu)企业对外注册流程、提高智能检疫审批时效等方面出台一系列“组合(zǔhé)”措施，助力生鲜贸易更(gèng)好更快(kuài)发展。（记者 王俊岭 文/图） 《人民日报海外版(hǎiwàibǎn)》（2025年06月11日第11版）